la squadra

nunzio, osteria stallo del pomodoro modena

Il successo del ristorante è dovuto anche alla grande passione di Nunzio, il patron, per i vini. Ha dedicato un pezzo della sua vita alla selezione dei vini presenti nella rifornita cantina, con il gusto di scoprire ottime proposte di vignaioli che amano la qualità e non le luci della ribalta sui propri vini.

In sala le danze sono condotte da Mattia che con cortesia ed efficienza accoglie e guida gli ospiti.

 

 

 

Max, the Chef Osteria Stallo del Pomodoro Modena

Siamo un gruppo affiatato, una vera squadra dove lavorano ai fornelli Max e cuochi giovani e talentuosi per realizzare una varietà di preparazioni che mutano con il variare delle stagioni: creme, vellutate, verdure, tagli di carne, brodi, fondi, sformati, che sono alla base dei piatti cucinati al ristorante.